Với mong muốn giới thiệu một phần ẩm thực nướng Nhật Bản đến với các tín đồ ẩm thực, nhà hàng Marukin đã nhập toàn bộ nguyên liệu từ Nhật Bản về, từ những phần thịt được liên kết trực tiếp với nông trại Ushichan đến những loại nước chấm truyền thống được đưa về từ đất nước Nhật Bản xa xôi. Với những quy trình kiểm định nghiêm ngặt vệ vệ sinh an toàn thực phẩm, nhà hàng mong muốn mang đến cho thực khách những phần nướng tuyệt vời nhất, tươi ngon nhất giữa lòng thành phố Sài Gòn.Cùng với đó là những bàn tay tài hoa của đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm đến từ Nhật Bản, nhân viên phục vụ được đào tạo kỹ lưỡng từ văn hóa, kỹ năng, ngôn ngữ,… để mỗi một lần thực khách đến với nhà hàng là một lần được trải nghiệm được 1 phần văn hóa ẩm thực của đất nước Hoa anh đào xinh đẹp. Khi đến Nhà Hàng Marukin, khách hàng sẽ được thưởng thức những món nướng đầy đủ nhất SẮC – HƯƠNG – VỊ và mang tính đặc trưng chỉ có tại Nhà Hàng nướng Marukin.
Khi nói đến văn hóa ẩm thực Nhật Bản, món nướng (yakiniku) được xem là một trong những món ăn ngon và hấp dẫn bậc nhất ở xứ sở Hoa anh đào. Ở Nhật, vào các dịp cuối tuần, gia đình, bạn bè thường xoay quanh bếp than hồng, dưới những tán cây hoa anh đào, nơi những cánh hoa lất phất bay trong gió cùng không khí se se lạnh của những ngày đầu xuân, những tiếng cười nói cùng với những lát thịt bò thơm ngon, những đĩa hải sản tươi sống hòa quyện với những loại nước chấm mang đậm hương vị truyền thống Nhật Bản.
Và rồi ! bạn muốn thưởng thức những món nướng ngon như đang ở Nhật Bản. Không cần đi đâu xa mà vẫn có thể thưởng thức ngay tại trung tâm thành phố. Hãy đến với Nhà hàng nướng Marukin, là nhà hàng sở hữu một không gian ẩm thực tuyệt vời với sự kết hợp tinh tế giữa văn hóa ẩm thực Nhật Bản và vẻ đẹp kiến trúc Việt Nam.
Nếu bạn là một tính đồ của các món thịt được chế biến từ thịt bò?! thì nhất định bạn không nên không cho mình một lần và mình chắc chắn là sau 1 lần thử đó bạn sẽ phải có thêm n lần nữa đến với nhà hàng nướng Marukin.
Ushichan Farm ở Ishinomaki, tỉnh Miyagi (Nhật Bản), là một trong những doanh nghiệp chăn nuôi bò thịt lớn nhất vùng Tohoku (phía Bắc đảo Honshu). Công ty này bán ra thị trường loại bò thịt giàu chất béo gọi là Shimofuri và một loại thịt khác ít chất béo hơn.
Với 18 chủng loài là thương hiệu riêng của nông trại, đặc biệt có loại Sanriku Kanagawa Wagyu một trong những loại thịt bò hảo hạng đã được khẳng định không chỉ riêng ở Nhật Bản mà còn ở trên thế giới. Đối với thức ăn của các chủng loài bò cũng được đầu tư và nghiên cứu kĩ lưỡng, với quy trình quản lý vỗ béo nghiêm ngặt, theo tiêu chí takumi và Wagyū shokunin. Để mỗi lát thịt bò nướng trên bếp than hồng là mỗi một phần thịt ngọt tan, mềm mại với đủ SẮC – HƯƠNG – VỊ có một không hai ngay chính tại trung tâm Sài Gòn.
Rơm rạ sau khi thu hoạch chính là nguồn dinh dưỡng quan trọng đối với gia súc, và là một nguồn tài nguyên có giá trị để cung cấp thịt ngon cho ngành công nghiệp chăn nuôi bò thịt. Không chỉ có một khu vực rộng lớn sản xuất gạo ở Ishinomaki, tuyết ít hơn, gió lạnh từ biển, rất thích hợp cho việc làm khô rơm rạ. Giúp sản xuất được nhiều hơn những phần thịt bò hảo hạng. Có thể nói khí hậu, thức ăn chăn nuôi và việc áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến đã giúp cho thịt bò cả nông trại nói chung và nhà hàng nướng Marukin nói riêng, luôn luôn đảm bảo được đủ lượng, và chất cho mỗi phần thịt mà các thực khách đến thưởng thức.
Còn chờ gì nữa mà không đến và thưởng thức những miếng thịt bò nướng tuyệt hảo từ nông trại ushichan tại nhà hàng nướng Marukin. Marukin – Sự trải nghiệm tuyệt vời ẩm thực nướng Nhật Bản giữa lòng Sài Gòn. Marukin gắn kết những tâm hồn đồng điệu và đam mê ẩm thực
Hợp Nhất và Marukin đã và đang hợp tác trong suốt chặng đường vừa qua. Việc áp dụng công nghệ vào quy trình quản lý bán hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ và sản phẩm là tiền đề giúp Marukin có những bước ngoặt xa hơn. Giải pháp mà Relipos cung cấp sẽ giúp xây dựng một quy trình quản lý khép kín, kiểm soát tốt mọi hoạt động nội bộ, gia tăng hình ảnh thương hiệu trong mắt khách hàng.
Các dịch vụ mà chuỗi nhà hàng Marukin sử dụng:
- Quản lý Bán hàng: Giảm thất thoát, gian lận 100%: Phân quyền sử dụng tài khoản chặt chẽ và quản lý nhân viên khi không có mặt tại cửa hàng. Phân quyền sử dụng cho từng vị trí order, thu ngân, quản lý. Tùy chỉnh quyền sửa xóa hóa đơn, thay đổi menu, xem báo cáo cho từng tài khoản. Ghi lại lịch sử bán hàng, sửa, xóa của nhân viên tránh gian lận. Giảm thời gian phục vụ: Giảm bớt thao tác order, thanh toán thủ công của nhân viên.
- Quản lý Kho hàng: Quản lý Xuất-Nhập-Tồn, đầy đủ thông tin Hàng bán, Nguyên Vật liệu, Bán thành phẩm và công thức chế biến. Trừ kho nguyên vật liệu từ món ăn bán ra theo công thức Chế biến được lập sẵn. Ngoài những nghiệp vụ cơ bản của quản lý kho nhà hàng,quán ăn thì Relipos cho phép xuất kho sử dụng, xuất kho huỷ, phản ánh chính xác các nghiệp vụ có thể xảy ra tại nhà hàng.
- Quản lý Chăm sóc khách hàng: Quản lý thông tin khách hàng, giao dịch của khách, quản lý thẻ VIP tích điểm, nâng hạng, giảm hạng thẻ, cài đặt chương trình khuyến mãi linh động theo %, theo ngày, theo giờ, ….
- Hệ thống báo cáo trực quan, chính xác, chi tiết, tổng thể.
Chúng tôi phần mềm Hợp Nhất với trên 10 năm kinh nghiệm triển khai, tư vấn các giải pháp cho ngành F&B và tự hào là đơn vị cung cấp giải pháp cho hệ thống chuỗi như Lê Kiên, SOL Việt Nam, Morico, Hana, Lẩu gà ớt hiểm …
HỢP NHẤT CUNG CẤP CÁC GIẢI PHÁP QUẢN LÝ
- Phần mềm quản lý Relipos: Bán hàng, Kho, Công nợ, Chăm sóc khách hàng
- Ứng dụng Order bằng Ipad, Tablet
- Hệ thống thiết bị máy POS tính tiền, máy in bill, két tiền, …
HỆ THỐNG CHI NHÁNH
Nhà hàng BBQ Marukin: 5A Tân Quý ,P. Tân Quý, Q.Tân Phú
Website: http://marukin.vn/vi/kiem-tra/home/
